Aceite de olivia virgen extra y la salud

El Aceite de Oliva y la Salud

El consumo de Aceite de Oliva produce consecuencias muy favorables para la salud. Además de sus propiedades sensoriales y gastronómicas, muchos estudios científicos han demostrado sus numerosas propiedades en el ámbito de la salud y en la prevención de distintas enfermedades. Estudios realizados en las últimas décadas comparando distintos estilos…

Tipos de Aceite de Oliva

Tipos de Aceite de Oliva

Así como existen parámetros para definir la calidad de algunos alimentos —la cantidad de ceros en el arroz y en la harina de trigo— el aceite de oliva también tiene su calidad reglamentada por la Comunidad Europea en tipos de aceite de oliva. La legislación europea distingue los tipos de…

Aceite de Oliva

Aceite de Oliva

  Un alimento indispensable en toda dieta sana es el aceite de oliva virgen extra, jugo natural extraído de la aceituna sin procesos químicos ni mezclas con otros aceites, que conserva el sabor, el aroma y todas las vitaminas del fruto con que es elaborado. El aceite de oliva virgen…